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Nouvelles de l’industrie laitière et les articles disponibles
- DairyProducer.ca (est une ressource en ligne pour l'industrie laitière au Canada)
- World Jersey Cattle Bureau (WJCB)
- Jersey US: AJCA
SANTÉ DES SABOTS
Une série de courtes vidéos pour un troupeau plus rentable.
(2017 Jersey Canada) Les Jerseys atteignant leur maturité reproductive plus tôt que les autres races, elles peuvent être saillies à un plus jeune âge et peuvent commencer à produire plus tôt. La fécondité joue également un rôle puisque les taures Jerseys atteignent leur puberté huit semaines plus tôt que la moyenne de l'industrie (Source: Department of Dairy Science, Virginia Tech, 2003) et elles montrent des périodes de chaleur plus longues et sont plus démonstratives. Cela peut aider à détecter l'oestrus ou à atténuer les erreurs de diagnostic de l'oestrus, ce qui peut engendrer des coûts élevés. Les avantages peuvent également se faire voir par des factures vétérinaires et pharmaceutiques annuelles plus petites, alors que les Jerseys continuent de prospérer avec leur taux de réussite de gestation. Selon le Réseau Laitier Canadien, les Jerseys canadiennes ont en moyenne 15,5 mois d’âge lors de la première saillie. Cependant, de nombreuses fermes ont réussi à saillir leurs taures Jerseys à l'âge de 13 mois. Nous avons demandé à trois éleveurs de partager leurs secrets pour une reproduction précoce réussie.
(2016 Jersey Canada) Il est raisonnable de s'attendre à ce que les dimensions de la stalle pour les Jersey soit plus petite que ce qui est requis pour les vaches plus grandes. Voir le lien "pour en apprendre plus" pour nos recommandations pour la taille de stalle idéale pour que vos Jersey restent confortables, en sécurité et productifs.
(2015 Dairy Farmers of Canada - ProAction) Les Jerseys n'ont besoin que de 80 % de l'espace requis par une vache Holstein a maturité.
(2015 Journal of Dairy Science) Poids, hauteur et des indicateurs de fiabilité relative comme outil de gestion pour réduire l’âge à la première saillie des génisses laitières. ) L’âge au poids optimal pour la saillie était de : 13,6; 15,5; 12,6 et 14,5 mois pour les Holsteins, les Ayshires, les Jerseys et les Suisses Brunes respectivement.
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(2014 University of Guelph) La race Jersey est la race laitière la plus économique et la plus viable financièrement. La plus petite taille est un avantage en raison de la conversion efficace des aliments pour animaux, des coûts de main-d'œuvre inférieurs, des composants plus élevés, des coûts de santé et de reproduction plus faibles et des investissements inférieurs dans les immobilisations.
Quelle race est la plus rentable? en YouTube
Rapport en anglais : Economic Analysis of Dairy Breeds Tables - Economic Analysis of Dairy Breeds
(Source: E. Currie, J. James, J. Whytock, L. Carty, S. Wick, Economic Analysis of Dairy Breeds: Which Breed is the Best, 2014, University of Guelph.)
(2012 Journal of Dairy Science) Un article paru dans le Journal of Dairy Science a comparé l’impact environnemental du lait de Jersey à celui de la Holstein pour la production de fromage. Il a conclu que de produire du fromage cheddar à partir de lait Jersey consomme moins de ressources naturelles et a un plus faible impact environnemental que l’utilisation de lait de vaches Holsteins. Pour que les Jerseys et les Holsteins produisent la même quantité de protéine, de gras et autres solides, la population Jersey nécessite 32 % MOINS d’eau, utilise 11 % MOINS de terrain et substantiellement MOINS de combustibles fossiles et produit MOINS de déchets. La recherche mentionne une réduction de 20 % des gaz a effet de serre.
(2012 Journal of Dairy Science)Réponses immunitaires des veaux Holstein et Jersey pendant les périodes de pré-sevrage et immédiatement après le sevrage lorsqu'ils sont nourris avec différents plans de lait de remplacement. Nous avons observé une différence entre les races dans la protéine sérique totale, dans laquelle les veaux Jersey avaient des concentrations plus élevées que les Holstein. De plus, le fait de donner aux veaux Jersey un niveau plus élevé de nutrition a amélioré certaines réponses immunitaires innées après le sevrage.
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Une vache Jersey en lactation produit 55 % moins de phosphore (P2O5) dans son fumier que les autres races laitières. La production de phosphore n'est que l'une des nombreuses façons dont les Jerseys canadiens utilisent leur taille corporelle et leur production de lait à haute teneur en composants pour démontrer leur efficacité, leur rentabilité et leurs opportunités ! Ce fait est reconnu par le gouvernement du Québec, comme le souligne la Loi sur la qualité de l'environnement du Règlement sur les opérations agricoles, et représente une opportunité incroyable pour les producteurs laitiers du monde entier d'administrer efficacement leur programme de gestion des nutriments tout en maximisant leur troupeau.
(Source: Agricultural Operations Regulation, Environment Quality Act: chapter Q-2, r. 26)
(2009 OMAFRA) Les taux moyens de conception au premier service utilisant de la semence sexée pour les génisses Jersey sont de 53 %, tandis que la moyenne est de 47 % pour les génisses de l'industrie.
Dans les bonnes circonstances, l'utilisation de la semence sexée chez des taures peut offrir une opportunité financière. Autrefois considérée comme un rêve de producteur laitier, la semence sexée pour l'insémination artificielle est devenue disponible dans le commerce auprès de tous les élevages nord-américains sur une base sélective à un prix élevé. Bien que la semence sexée améliore considérablement vos chances de produire une génisse, il est juste de se demander si le coût supplémentaire en vaut la peine.
(2002 Virginia Tech)Nourrir des veaux Jerseys à volonté, ou presque, de 27 à 29 % PB de substitut laitier semblait fournir suffisamment de PB pour supporter leur croissance. Donner 180 g de PB dans le substitut laitier était bénéfique pour la performance du veau comparativement à un régime 21/21.
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