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Ça t’intéresse de lire les nouvelles de l’industrie laitière et les articles sur le marché?
- DairyProducer.ca (est une ressource en ligne pour l'industrie laitière au Canada)
- World Jersey Cattle Bureau (WJCB)
- Jersey US: AJCA
SANTÉ DES SABOTS
Une série de courtes vidéos pour un troupeau plus profitable.
(2017 Jersey Canada) Les Jerseys atteignant la maturité plus tôt que les autres races, elles peuvent être saillies à un plus jeune âge et peuvent commencer à produire plus tôt. La fécondité joue également un rôle puisque les taures Jerseys atteignent la puberté huit semaines plus tôt que la moyenne de l'industrie (Source: Department of Dairy Science, Virginia Tech, 2003) et elles montrent des périodes de chaleur plus longues et sont plus démonstratives. Cela peut aider à détecter l'oestrus ou à atténuer les erreurs de diagnostic de l'oestrus, ce qui peut engendrer des coûts élevés. Les avantages peuvent également se faire voir par des factures vétérinaires et pharmaceutiques annuelles plus petites, alors que les Jerseys continuent de prospérer avec leur taux de réussite de gestation. Selon le Réseau Laitier Canadien, les Jerseys canadiennes ont en moyenne 15,5 mois d’âge lors de la première saillie. Cependant, de nombreuses fermes ont réussi à saillir leurs taures Jerseys à l'âge de 13 mois. Nous avons demandé à trois éleveurs de partager leurs secrets pour une reproduction précoce réussie.
(2016 Jersey Canada) Il est bien connu que le corps d'une vache Jersey représente environ 75% de la taille des plus grandes races laitières. Par conséquent, il est raisonnable de penser que des stalles confortables pour les Jerseys seront plus petites que celles nécessaires pour les grandes vaches. Idéalement, les stalles doivent être dimensionnées pour permettre aux vaches de se coucher, de se lever et de changer de positions sans se pousser, se frapper ou se cogner contre une partie de la stalle.
(2015 Dairy Farmers of Canada - ProAction) Les Jerseys n'ont besoin que de 80% de l'espace requis par une vache Holstein a maturité.
(2015 Journal of Dairy Science) Weight, height, and relative-reliability indicators as a management tool for reducing age at first breeding and calving of dairy heifers. (Pesanteur, hauteur et des indicateurs de fiabilité relative comme outil de régie pour réduire l’âge à la première saillie des génisses laitières.) L’âge au poids optimal pour la saillie était de : 13,6; 15,5; 12,6 et 14,5 mois pour HO, AY, JE et SB respectivement.
(2014 University of Guelph) L’objectif de l’étude Economic Analysis of Dairy Breeds, menée par une équipe de chercheurs des départements Accounting, Finance et Agricultural Economics de l’Université de Guelph, était de déterminer laquelle des sept races laitières canadiennes permet de générer le plus de revenus, le meilleur bénéfice net et le plus grand retour sur investissements (RSI). .
Quelle race est la plus rentable? en YouTube
Rapport en anglais : Economic Analysis of Dairy Breeds Tables - Economic Analysis of Dairy Breeds
(Source: E. Currie, J. James, J. Whytock, L. Carty, S. Wick, Economic Analysis of Dairy Breeds: Which Breed is the Best, 2014, University of Guelph.)
(2012 Journal of Dairy Science) Un article paru dans le Journal of Dairy Science a comparé l’impact environnemental du lait de Jersey à celui de la Holstein pour la production de fromage. Il a conclu que de produire du fromage cheddar à partir de lait Jersey consomme moins de ressources naturelles et a un plus faible impact environnemental que l’utilisation de lait de vaches Holsteins. Pour que les Jerseys et les Holsteins produisent la même quantité de protéine, de gras et autres solides, la population Jersey nécessite 32 % MOINS d’eau, utilise 11 % MOINS de terrain et substantiellement MOINS de combustibles fossiles et produit MOINS de déchets. La recherche mentionne une réduction de 20 % des gaz a effet de serre.
(2012 Journal of Dairy Science) Immune responses of Holstein and Jersey calves during the preweaning and immediate postweaned periods when fed varying planes of milk replacer. (Réponse immunitaire des veaux Holsteins et Jerseys juste avant et juste après le sevrage lorsqu’ils reçoivent différentes qualité de substitut de lait). Nous avons observé une différence de race dans la protéine sanguine totale lorsque les veaux Jerseys recevaient de plus grandes concentrations que les Holsteins. De plus, en proposant un substitut de lait de meilleure qualité aux veaux Jerseys, on a remarqué que la réponse immunitaire était améliorée.
Une vache Jersey en lait produit 55 % moins de phosphore (P2O5) dans son fumier que les autres races laitières. Ce fait est reconnu par le gouvernement du Québec, tel que décrit dans la Loi sur la réglementation de la qualité de l'environnement sur les exploitations agricoles (chapitre Q-2, r.26), et représente une incroyable opportunité pour les producteurs laitiers d’administrer efficacement leur plan agro-environnemental tout en maximisant la taille de leur troupeau. Les Jerseys profitent de leur petite taille et offrent une production de lait haut en composantes, avec efficacité, profitabilité et opportunité, tout en produisant moins de phosphore.
(Source: Agricultural Operations Regulation, Environment Quality Act: chapter Q-2, r. 26)
(2009 OMAFRA) Moyenne des taux de conception au premier service utilisant de la semence sexée: 53% pour les génisses Jerseys et 47% pour la moyenne des génisses de l'industrie.Dans des circonstances adéquates, l'emploi de semence sexée chez des génisses vierges pourrait etre une option intéressante sur le plan économique.
Déja considérée comme une chimére par le producteur laitier, l'insémination artificielle de semences sexées est désormais disponible, moyennant une prime, pour toute la gamme de taureaux de l'Amérique du Nord. Bien que ce type de semence augmente fortement les probabilités d'engendrer un veau femelle, il serait juste de se demander si le cout additionnel en vaut la peine.
(2002 Virginia Tech)ourrir des veaux Jerseys à volonté, ou presque, de 27 à 29 % PB de substitut laitier semblait fournir suffisamment de PB pour supporter la croissance. Donner 180 g de PB dans le substitut laitier était bénéfique pour la performance du veau comparativement à une diète 21/21.