PRODUITS JERSEY
DÉLICES 100 % JERSEY
Jersey Canada présente sur son site internet des fermes/transformateurs qui sont licenciés pour produire des produits laitiers fabriqués à 100 % de lait Jersey.
Il n’y a aucuns frais pour paraître sur cette liste mais les produits doivent être réglementés auprès de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et les transformateurs doivent avoir un permis provincial pour transformer du lait. Contactez-nous y apparaitre!
BORÉALAIT
285, route 109 nord (371.92 mi)
J0Y 1G0
(819) 732-8686
FROMAGERIE DES CANTONS
441, Boulevard De Normandie N, Farnham, QC, J2N 1W5
(450) 293-2498
hugues.ouellet@videotron.ca
www.fromageriedescantons.com
La Fromagerie des Cantons présente plusieurs fromages de type artisanal et le lait Jersey est fourni par la Ferme Janecek. Les produits sont disponibles à leur magasin, au marché Jean-Talon à Montréal et dans des boutiques des fromages de spécialité au Québec.
LAITERIE CHARLEVOIX
1167 boul. mgr de Laval, Baie-St- Paul, Québec G3Z 2W7, QC
(418) 435-2184
jlabbe@charlevoix.net
www.fromagescharlevoix.com
L'Hercule de Charlevoix est un fromage de lait de Jersey fourni par la Ferme Stessi. Leur magasin à la ferme présente plusieurs autres produits et un musée laitier. Les produits sont aussi distribués grâce à des boutiques de fromages et des supermarchés partout au Québec.
FROMAGERIE LE DÉTOUR
120 rue Commerciale Nord, Témiscouata-sur-le-Lac, QC, G0L 1X0
(418) 899-7000
ledetour@videotron.ca
https://fromagerieledetour.ca/fr/fromages
La Fromagerie Le Détour produit du fromage, du beurre artisanal et de la crème provenant de lait de vaches, brebis et chèvres. Le lait Jersey est fourni par la Ferme Marquis. Les produits sont distribués au Québec, en Ontario et dans le nord-est des États-Unis. Une liste des détaillants se retrouve sur leur site internet.
GOLDEN EARS CHEESECRAFTERS
22270 128th Avenue, Maple Ridge, BC, V4R 2R1 BC
(604) 467-6730
goldenearscheese@gmail.com
https://cheesecrafters.ca/
Les Golden Ears Cheesecrafters produisent du beurre et une variété de fromages fabriqués à partir du troupeau Davison Jersey. Les produits sont disponibles à la boutique de la ferme et dans plusieurs marchés publics ainsi que dans d’autres endroits, listés sur leur site internet.
JERSEYLAND ORGANICS
2690 Almond Gardens Rd, Grand Forks, BC, V0H 1H0
(250) 442-8112
jerseyland@telus.net
www.fromagescharlevoix.com
Jerseyland Organics vends du fromage, du yogourt, du beurre et de la crème sûre, le tout certifié biologique, provenant de leurs Jerseys. Les produits peuvent être achetés à la boutique de la ferme et dans plusieurs autres endroits, listés sur leur site internet.
LITTLE BROWN COW
234 cockshutt Rd (32.66 mi)
Brantford, Ontario
(519) 503-6852
Visites guidées de la ferme tous les jours. Caillé frais vendredi à 14h.
Épicerie fraîche de la ferme produite et vendue au détail 7 jours / semaine.
MILLER'S DAIRY
7280 Simcoe County Road 9, Creemore, ON
La laiterie Miller's Dairy produit de la crème, de la crème glacée et plusieurs variétés de lait 100 % Jersey, provenant de leur propre troupeau Jersey. Les produits sont vendus en Ontario et une liste des points de vente se retrouve sur leur site internet.
MISSISKA FROMAGERS
100 Wheeler St., Bedford, QC, J0J 1A0
(579) 433-8585
info@missiska.com
www.missiska.com
Le lait, le yogourt et une variété de fromages Missiska sont fabriqués à partir de leur très efficace troupeau Jersey. Les produits sont vendus à la ferme et à d’autres endroits qui seront listés sur leur site internet.
LA MOUTONNIÈRE INC.
3456 Principale, Ste-Hélène de Chester, QC, G0P 1H0
(819) 382-2300
fromagerie@lamoutonniere.com
www.lamoutonniere.com
Le Sein d'Hélène est composé d’une moitié de lait Jersey et d’une moitié de lait de brebis. Le lait Jersey est fourni par la Ferme Stémajy. Le fromage La Moutonnière se retrouve à leur boutique ainsi qu’au marché Jean-Talon à Montréal et dans des boutiques de fromages de spécialité au Québec.
FERME PHYLUM
2325 route Marie-Victorin
Lévis, Québec
(418) 831-5181
LA PINTE
ROCK RIDGE DAIRY FARM
Ponoka, AB
(403) 783-4312
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www.rockridgedairy.com
Rock Ridge transforme une gamme spécialisée de lait et de crème de vache Jersey bio. Issu d'une seule ferme, Rock Ridge Dairy travaille avec Arnold Van Os et sa famille pour apporter aux Albertains les avantages des produits Jersey bio sous leur nom de marque ROCK RIDGE DAIRY.
SKYE GLEN CREAMERY
ST. BRIGID'S CREAMERY
Salted with Canadian Sea Salt and Unsalted 84% Organic A2 Grass-Fed Jersey butters, both in a 250 g. unit format.
FROMAGE WARWICK
1 rue Lemay, Warwick, QC, J0A 1M0
(819) 559-8080
www.fromagesdici.com/fr/fromageries/87/fromage-warwick
Le Fromage Warwick est produit grâce aux vaches Jerseys de la Ferme Lemeric. Leur fromage est disponible à la fromagerie et dans des épiceries du Québec. Ils se spécialisent dans le cheddar non salé, le fromage en grains et le cheddar.