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ALIMENTER VOS JERSEYS


DIFFÉRENCE BIOLOGIQUE

Quoique plus petites, les vaches Jerseys convertissent efficacement les aliments comparativement aux autres races. Elles ont une habilité biologique unique d’utiliser l’énergie des aliments pour la production de lait plutôt que de la rejeter.

Les Jerseys fournissent un produit de qualité pour lequel vous êtes payé. Comparativement au lait moyen en général, un verre de lait Jersey contient 18 % plus de protéine, 29 % plus de gras et 20 % plus de calcium. Il est aussi surtout riche en vitamines.

ÉCONOMIQUE

Des études démontrent que les Jerseys coûtent de 13-18 % de moins en aliments comparativement aux autres races. Comme les coûts d’alimentation représentent environ 55 % des intrants de votre entreprise laitière, ceci peut représenter une économie substantielle.

Comme les Jerseys ont un moins grand besoin d’aliments, ceci peut demander moins de terrain pour les cultures, 24 % moins d’espace pour l’entreposage du fumier et des coûts réduits pour la récolte et l’entreposage des aliments. Moins de phosphore dans le fumier est aussi bénéfique pour l’environnement.

Regardez ou téléchargez notre brochure de 8 pages qui parle de la vache Jersey efficace et profitable, des progrès de la race et qui explique pourquoi la race Jersey est parfaite pour l'exploitation laitière d'aujourd'hui et de demain.

MOINS D'ALIMENTS, PLUS DE SOLIDES

Lorsqu’une Jersey est en production, elle ingère jusqu’à 4,5 % de son poids corporel total en matière sèche. Pour une vache Jersey pesant en moyenne 450 kg, ceci représente environ 20,25 kg de matière sèche par jour dans sa ration. Les plus grandes races consomment 4,0 % de leur poids total en matière sèche et une vache de 700 kg mangerait 28 kg de matière sèche par jour.

Si on compte les kg de solides de lait produits par kilo de poids corporel en 305 jours, la Jersey de 450 kg produit 1,23 solides/kg tandis qu’une vache de 700 kg produira 0,97 solides/kg. En bout de ligne, c’est une différence de 21 %!

Les vaches Jersey s’alimentent presque de la même façon que toutes les autres races d’animaux laitiers. Par contre, il faut se souvenir de quelques détails lorsqu’on équilibre une ration pour des vaches Jerseys. Voici quelques facteurs à considérer:

  • Ingestion de matière sèche. Il a été documenté que les Jerseys mangent un plus grand pourcentage de matière sèche (MS) par rapport à leur poids (4,5 %) que les races laitières plus grandes (4,0 %).
  • Niveaux d’énergie. Ceci n’est pas critique pour la ration des Jerseys car elles ont besoin de moins pour se maintenir, mais ce devrait quand même être équilibré.
  • Les niveaux de gras brut dans une ration pour Jersey doit souvent être plus bas que dans une ration pour Holstein, de préférence 4,5 % ou moins.
  • Niveau de cuivre. Garder le niveau de cuivre à 20 ppm dans une ration pour Jersey,
    moins que pour les Holsteins.
  • Ne pas suralimenter une source particulière – un équilibre de sources est préférable,
    comme pour toutes races.
  • La ration des vaches taries est peut-être plus importante chez les Jerseys que chez les autres races pour minimiser le risque de fièvres du lait.
  • Le partage d’une ration entre deux ou plusieurs races est possible. Votre nutritionniste peut vous aider à trouver l’équilibre. Souvent, on optimisera la ration pour les Jerseys et on permettra aux races plus grandes de manger plus, permettant de profiter de la petite taille de la race.
Marge des poids et tailles recommandés pour les génisses Jerseys
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Charte de croissance pour veaux et taures Jerseys
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(Source: 2008 Penn State College of Agricultural Sciences)

ALIMENTER VOS JERSEYS

Les vaches Jerseys viennent à maturité plus tôt que les autres races. Elles peuvent être saillies à un plus jeune âge et intégrer le troupeau laitier plus tôt. Ceci signifie aussi que, comparativement aux races plus grandes, vous aurez besoin de moins d’aliments pour l’amener à son premier vêlage.

Quelle est la différence entre alimenter des génisses Jerseys et des génisses de races plus grandes?

Typiquement, les Jerseys deviennent matures plus rapidement que les autres races. Elles sont donc à risque de faire de l’embonpoint si elles sont suralimentées. Ceci peut créer un problème si elles sont logées avec d’autres races car les autres races ont besoin de plus d’énergie pour rencontrer leur potentiel génétique. Souvent, une ration haute en énergie est donnée à toutes les races et on se retrouve avec des Jerseys qui deviennent trop grasses ce qui ralentit leur croissance et résulte en des dépôts de gras dans le pis. Il y alors risque de réduire la production future de lait.Pour contrer ce problème on devrait soigner beaucoup de foin et déplacer les Jerseys vers un groupe d’animaux plus âgés dès qu’elles démontrent une tendance à devenir trop grasses. Le fait de compétitionner avec des génisses 3 mois plus vieilles qu’elles les aideront à réduire leur poids. Ce qu’elles pourront consommer ressemblera plus à ce qu’une génisse de cet âge a besoin.

Assurez-vous que vos génisses ont suffisamment d’espace pour faire de l’exercice, ce qui les aidera à conserver une condition de chair recherchée.Une erreur fréquente est de regrouper les génisses par taille plutôt que par âge, quand les races sont melangés dans un même parc. Cela crée un problème car les Jerseys ont accès à trop d’énergie. Lorsqu’on compare la taille, les génisses beaucoup plus jeunes de races plus grandes pourraient être encore soignées avec la moulée début veaux départ tandis que les génisses Jerseys auraient atteint le stade d’une ration croissance avec beaucoup de foin. Elles prendraient du poids beaucoup trop rapidement et pourraient développer les problèmes décrits précédemment. D’une façon ou d’une autre, une ingestion trop grande d’énergie est un problème majeur et doit être suivi simplement en prenant le temps d’examiner la condition de chair de chaque animal et de faire les corrections qui s’imposent.

PLUS QU’UN JOLI MINOIS

La plupart des gens peuvent apprécier la beauté pure d’une vache Jersey. Son attrait, ses hautes composantes, sa facilité au vêlage et son tempérament incroyable. Notre FICHE TECHNIQUE au sujet de l’efficacité alimentaire vous aidera aussi à comprendre comment le petit gabarit des Jerseys et leur système métabolique impressionnant font d’elles un excellent choix lorsque vous ajoutez des vaches au troupeau. Elle peut vous épargner de l’argent de tellement de façons. Lisez les faits.

JERSEYS - LE MARIAGE PARFAIT